Description du produit
Le pain Provençal est également basé sur la tradition des fromages d’abbaye et est produit à partir de lait de vache pasteurisé. Lors de sa fabrication, est ajouté un mélange d’épices rappelant la Provence (tomate, poivron, ail). Sa croûte naturelle est le fruit d’un équilibre entre bactéries naturelles d’affinage et de moisissures. Celle-ci est obtenue à la suite de nombreux lavages à l’eau salée lors de son affinage de 4 semaines effectué sur planche d’épicéa. Son goût est caractéristique d’un fromage trappiste, agrémenté d’épices spécifiques à la Provence. À l'apéritif en cube, en morceaux généreux sur un plateau de fromage ou même en raclette ! Laissez-vous tenter par ces saveurs.
Caractéristiques
Lait de vache
Sans gluten
Informations produit
Informations nutritionnelles (En savoir plus)
| Sur base d'un morceau de ± 100 g | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 322 kcal |
| Energie (kJ) | 1363 kJ |
| Matières grasses | 26 g |
| dont acides gras saturés | 17 g |
| Glucides | 1,1 g |
| dont sucres | 1,1 g |
| Protéines | 22 g |
| Sel | 1,5 g |
Allergènes (En savoir plus)
Ce produit contient des allergènes : Lait (y compris protéine de lait et lactose).