Description du produit
Le pain à l’ail des ours est basé sur la tradition des fromages d’abbaye. Il est produit à partir de lait de vache pasteurisé d’une qualité exceptionnelle. Lors de sa fabrication, est mélangé de l’ail des ours afin de lui donner son goût caractéristique. Sa croûte naturelle est le fruit d’un équilibre entre bactéries naturelles d’affinage et de moisissures. Celle-ci est obtenue à la suite de nombreux lavages à l’eau salée lors de son affinage de 4 semaines effectué sur planche d’épicéa. Sa croûte naturelle est le fruit d’un équilibre entre bactéries naturelles d’affinage et de moisissures. Celle-ci est obtenue à la suite de nombreux lavages à l’eau salée lors de son affinage de 4 semaines effectué sur planche d’épicéa. À l'apéritif en cube, en morceau généreux sur un plateau fromage ou même en raclette! Laissez-vous tenter par ces saveurs.
Caractéristiques
Lait de vache
Sans gluten
Informations produit
Informations nutritionnelles (En savoir plus)
| Sur base d'un morceau de ± 100 g | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 322 kcal |
| Energie (kJ) | 1363 kJ |
| Matières grasses | 26 g |
| dont acides gras saturés | 17 g |
| Glucides | 1,1 g |
| dont sucres | 1,1 g |
| Protéines | 22 g |
| Sel | 1,5 g |
Allergènes (En savoir plus)
Ce produit contient des allergènes : Lait (y compris protéine de lait et lactose).